I pomodori sono uno degli ingredienti più versatili in cucina, ma spesso ci troviamo con pomodori verdi che non sappiamo come utilizzare. Ti mostreremo come conservare i pomodori verdi sott’olio a crudo, in modo da poterli utilizzare in molte ricette.
Sommario
Come conservare i pomodori crudi in barattolo
Per conservare i pomodori verdi sott’olio a crudo, avrai bisogno di alcuni ingredienti e attrezzi:
- Pomodori verdi
- Olio d’oliva
- Aglio
- Peperoncino
- Barattoli di vetro con coperchio ermetico
Ecco come procedere:
- Lava i pomodori e tagliali a fette sottili.
- Metti le fette di pomodoro in un barattolo di vetro.
- Aggiungi uno spicchio d’aglio e un peperoncino al barattolo.
- Copri i pomodori con olio d’oliva.
- Chiudi il barattolo e conservalo in un luogo fresco e asciutto.
Cosa fare con i pomodori che non maturano
Se hai dei pomodori che non maturano, puoi utilizzarli per fare i pomodori verdi sott’olio a crudo. In questo modo, non sprecherai i pomodori e potrai utilizzarli in molte ricette.
Come mai i pomodori rimangono verdi
I pomodori rimangono verdi quando non sono ancora maturi. Ci sono diversi motivi per cui i pomodori non maturano, tra cui la mancanza di luce solare, la temperatura troppo bassa o troppo alta, o la mancanza di acqua.
Come conservare i pomodori freschi per l’inverno
Se vuoi conservare i pomodori freschi per l’inverno, puoi utilizzare il metodo della conservazione sott’olio a crudo. In questo modo, potrai utilizzare i pomodori freschi anche quando non sono di stagione.
Conclusioni
I pomodori verdi sott’olio a crudo sono un’ottima soluzione per conservare i pomodori che altrimenti andrebbero sprecati. Con questo metodo, potrai utilizzare i pomodori in molte ricette e avere sempre a disposizione un ingrediente versatile e gustoso.
