Le noci sono un frutto molto apprezzato in cucina, ma spesso la loro pulizia può risultare difficile. In particolare, il mallo verde che le avvolge può essere fastidioso e poco gradevole al palato. In questo articolo vedremo come pulire le noci dal mallo in modo semplice e veloce.
Sommario
Come si puliscono le noci appena raccolte
Se si hanno a disposizione noci appena raccolte, la pulizia del mallo è molto semplice. Basta immergere le noci in acqua calda per alcuni minuti, quindi strofinarle con un panno ruvido per rimuovere il mallo. In alternativa, si può utilizzare una spazzola per la pulizia delle verdure.
Come togliere il mallo verde delle noci
Se le noci sono già state conservate per qualche tempo, il mallo potrebbe essere più difficile da rimuovere. In questo caso, si può utilizzare un metodo molto efficace: immergere le noci in acqua calda per circa 10 minuti, quindi avvolgerle in un panno umido e lasciarle riposare per alcune ore. Il mallo si ammorbidirà e sarà più facile da rimuovere strofinando le noci con un panno ruvido o una spazzola.
Come pulire il nero delle noci
Il nero delle noci è una sostanza che si forma sulla buccia delle noci e può essere fastidioso al palato. Per rimuoverlo, si può utilizzare un metodo molto semplice: immergere le noci in acqua calda per alcuni minuti, quindi strofinarle con un panno ruvido o una spazzola. In alternativa, si può utilizzare un coltello per rimuovere il nero dalle parti più ostinate.
Quando togliere il mallo dalle noci
Il momento migliore per togliere il mallo dalle noci dipende dal tipo di noce e dalle condizioni di conservazione. In generale, le noci vanno pulite il prima possibile dopo la raccolta, quando il mallo è ancora morbido e facile da rimuovere. Se le noci sono già state conservate per qualche tempo, si può utilizzare il metodo descritto in precedenza per ammorbidire il mallo e facilitarne la rimozione.
Conclusioni
Pulire le noci dal mallo può sembrare un’operazione complicata, ma in realtà è molto semplice se si conoscono i giusti metodi. Con le tecniche descritte in questo articolo, sarà possibile pulire le noci in modo veloce e efficace, ottenendo un frutto pronto per essere utilizzato in cucina.
